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Viele Hartweizenspaghetti lassen sich prima ‚al dente‘ kochen. Einige nicht. Sie werden zu weich oder verkleben.

Was wurde getestet?

Im Test waren 20 Spaghetti aus Hartweizengrieß, darunter 5 Vollkornspaghetti. Die Bewertung reicht von „gut“ bis „mangelhaft“. Es wurden Kriterien wie Sensorische Fehlerfreiheit, Chemische Qualität und Deklaration getestet.

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Tests

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